甜點森林

人在異鄉老是思念在台灣不會特別想吃的東西。前幾日跟家裡Skype聊天聊到香港平價飲茶添好運在信義區開店，爸媽也跑去朝聖了一般，說是波蘿叉燒特別不俗(?)。惹得身在美國的女兒心癢癢，隔天做夢夢到在早餐店點了肉鬆起司蛋餅和冰豆漿，但還沒吃到就醒了，真是太殘酷了QQ

雖然肉鬆蛋餅跟波蘿叉燒沒啥關係，但同樣都是吃不到的恨･･･ 在美國我只在紐約的China town 吃過一次波蘿叉燒包，不是我抱怨，那實在可怕極了。波蘿麵包本身不錯，可是叉燒內餡的燥味使人瞬間清醒･･･ 那還是朋友的朋友介紹的當地名店，為了不掃興只好默默吞下去了。

總之綜合以上所述，想在這吃到品質保證的叉燒波蘿麵包，只有自己下海做啦！

足足有兩個月沒寫部落格了。一直都有挑戰新的食譜，有成功也有失敗，只是頗懶得邊做菜邊照相記錄XD

直到今天竟然在google搜尋到自己這個小小的部落格，點進一看人氣竟然默默破千了！真是出乎意料的驚喜！

寫烘培部落格的事只有親近的好友知道，但竟然小小的累積起一些人氣。我決定即使課業再繁忙還是要固定更新，這樣才對得起默默關心我的格友們~~~

今天要介紹給大家的是肉桂捲，不是美式蝸牛狀上面還淋了濃濃的糖霜那種，而是北歐式的肉桂麵包。食譜中以植物油取代奶油，almond milk取代牛奶，是減低了不少熱量的素食版。喜愛肉桂捲但又擔心熱量破表的朋友們可放心嘗試！

許久以前在我打工的補習班附近有一間胖達人的"仿冒店"。賣的麵包一模一樣就是招牌不一樣，每次麵包出爐的時候香氣瀰漫在整條街上，總是吸引大批人潮搶購麵包。

不知道在胖達人鬧出醜聞之後那家店還在不在，但我總是懷念他們家的麵包。又扎實又Q彈，和一般台式麵包店軟趴趴一咬下去就知道加了很多奶油的麵包截然不同。

他們家眾多口味中，我最喜歡紅豆土司和蔓越莓乳酪麵包。微鹹的cream cheese搭配酸甜的蔓越莓乾，對我來說根本可以當正餐吃，常常買了一條請他切三塊就帶去上班，邊啃麵包邊教小朋友寫作業XD

最近超市有賣新鮮的蔓越莓，為了做這麵包我買了一袋，想說可以添到麵皮裡增添風味，結果‧‧‧ 想知道最後發生什麼事請繼續看下去吧!!